4:18
Автор: Рубрика: ЖИЗНЬ НА ЗЕМЛЕ Комментариев нет

Как земля нас кормит

Урожай дайкона и свеклыМы сейчас живём в городе на Юге России, но мажем лыжи на переезд в деревню на свою землю. Я немного побаиваюсь. Никогда раньше не жила вне города. Алексей, наоборот, родился и вырос в деревне. На мои возражения, что, нет там супермаркетов, работы и неизвестно чем жить будем, он отвечает:

— Земля прокормит.

Я с ним спорю, что первое время будет только огород, сад ещё вырасти надо. Боюсь, что не справимся. Много чего боюсь. Но если откинуть страхи и посмотреть на нашу сегодняшнюю городскую жизнь, то надо признать, что уже сейчас земля нас кормит.

У нас есть дача в четыре сотки. Там много чего растёт. Вокруг заброшенные участки, где тоже немало вкусностей. Всё это мы оприходуем ежегодно.

1. Зелень.

Многолетний лук-батун, стрелки которого пора срезатьВ основном на даче деревья, кустарники, но для зелени всегда найдётся место. Ранней весной вылезает горная кинза, потом зелёный чеснок, сажаем лук на перо. Много лет растёт эстрагон тархун, а также черемша. Всё это съедобно, вкусно и сытно. Былинками с дачи я наедаюсь больше, чем покупными пучками. Уже с весны, идя на дачу, не беру с собой ничего из еды — зелень выручает.

2. Малина.

Малина на ладони - божественная едаМалина на ладони - божественная едаПол дачи заросло малиной. Ежегодно мы её не сколько собираем, сколько лакомимся с куста. Вкуснота неимоверная. Такую ни за какие деньги не купишь.

3. Яблоки.

Урожай яблокНачиная с июня и до заморозков лакомимся своими яблочками. На самой даче три яблони, с которых плоды гребём мешками. На заброшенных дачах ещё больше яблок. Не успеваем не то что поедать, а собирать. Часть яблок по возможности переводим в сухофрукты.

4. Груши.

ГрушиНа нашем участке два дерева — летняя и зимняя груши. Летняя сочная, нежная и суперсладкая. Зимняя может полежать, пока не станет мягкой. Если порченая, то идёт на сок. На соседних участках груш ещё больше. Собираем как и яблоки мешками и везём домой на такси.

5. Абрикосы и кульга.

Урожай абрикосСпеют они постепенно. Всего два дерева, а плодов уносим домой вёдрами. Соседские абрикосы тоже собираем.

6. Сливы.

СливыСвоих нет, выручают соседские участки. Сливы на них очень крупные и сладкущие. Есть не переесть.

7. Боярышник садовый.

БоярышникБлиже к осени начинают поспевать ягодки боярышника. Всего одно деревце, а боярышника с него уйма. Собираем только спелые ягодки с земли. Храним в холодильнике и едим почти до нового года.

8. Виноград.

Корзина виноградаСорт неприхотливый, а как поспеет — во рту тает. Едим так, и делаем свежевыжатые соки. Срываем не сразу весь, а по едабельной надобности, начиная с самых спелых кисточек.

9. Грецкие орехи.

Орех грецкий

Всего одно большое дерево, а урожай с него измеряется ежегодно мешками.

Но это далеко не всё, что даёт земля. Есть ещё важные «мелочи» — паслён, айва, смородина, мята, зверобой, кизил и калина. Это то, что касается дачи сейчас. Причём нового мы ничего не сажаем, только немножко поддерживаем на даче то, что десятилетиями создавала до нас моя бабушка.

Чуть раньше, когда жили в на Южном Урале, у нас была своя земля, а где садили огород. Что мы там только не выращивали — помидоры, огурцы, кабачки, тыквы, семечки, капусту, фасоль, горох, цветную и белокачанную капусту, укроп, клубнику, смородину, крыжовник, фенхель, баклажаны, салат листовой, горчичный и кочанный и мангольд. Рядом у Алёшиной мамы росли яблоки и ирга, а также пресловутая картошка. Всё это нас кормило.

Облепиха

А на заброшенных садах вволю собирали облепиху и калину — это благодать божья.

ЗемляникаВ окрестных изобильных лесах мы собирали грибы и землянику. А что? Это же тоже земля и она тоже кормит.

Ещё раньше, до замужества, когда я жила в Москве и у меня даже крохотулечки своей земли не было, всё-таки земля меня кормила. Однажды у метро обнаружила кусты с красивыми тёмными ягодками. Попробовала — божественно вкусно. Наелась вдоволь. Потом в интернете узнала название — ирга.

Ирга

Несколько дней я ходила к тем кустам и объедала их наравне с птицами. Причём никому, кроме меня эта ирга не была нужна. Меня ещё прохожие стращали, что отравлюсь. Но по-моему, лучше даром есть божественно заряженные энергией ягоды с куста, чем питаться мертвячиной за деньги из магазина.

Также в столице в скверах росли вполне съедобные и вкусные яблоки, которыми я без стеснения набивала рюкзак и сумки. Да, даже в зажратой Москве можно кормиться с земли.

А если вы живёте в деревне, если у вас есть своя земля, вы можете вырастить на ней сад, садить огород и всё выращенное поедать. Излишки можно продавать, а на вырученные деньки покупать то, что не смогли вырастить. В любом случае, где бы ни жили — живём мы на Земле и она кормит всех, кто её любит.

Сколько себя помню, ни разу ещё не было, чтобы в какой-то год я не пользовалась дарами Земли-Матушки. Земля щедра и изобильна. Верю и знаю, что когда у нас будет свой участок, он нас действительно будет кормить. А пока мы мечтаем, что именно будем выращивать, чем будем лакомиться и чему отдадим предпочтение. Столько всего можно вырастить, что невозможно объять необъятное. Но не мечтать тоже нельзя. Мечты — это будущие цели. Когда есть цели и энергия на их реализацию — жизнь наполнена до краёв.

Ангелина Веретенниковаwww.veretalan.ru

Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: